Audacieuse, généreuse et tout simplement gourmande. Le restaurant Montalembert est une de ces adresses que l’on chuchote pour ne pas trop les partager.
Table favorite du monde de la littérature, ce repère chaleureux accueille gourmets, familles et amis désirant profiter d’une expérience gustative unique. Juste à côté, un bar & lounge vous accueille pour des instants privilégiés.
Et parce que la détente se veut délicieuse à l’air pur, profitez d’une pause bucolique sur notre terrasse ensoleillée et discrète.
En avançant vers le restaurant, se profilent des banquettes recouvertes de velours accueillant tandis que les appliques en bronze et albâtre apportent une touche contemporaine et chaleureuse.
En son sein, la cheffe Bénédicte Van Der Motte propose une expérience gustative unique, basée sur la pluralité de produits: des produits de saison dans des plats classiques, mis au goût du jour, au goût juste.
Risotto aux gambas, croque-monsieur ou tartare de bœuf charolais, la Cheffe fait vibrer les papilles de ses hôtes et les transporte bouchée après bouchée, dans leurs souvenirs chaleureux en famille, éclats de rire entre amis…
Savourez l’instant et laissez vous gagner par les saveurs gourmandes du Montalembert.
Car un lieu historique se doit d’honorer son patrimoine et ses visiteurs, l’hôtel Montalembert vous réserve une jolie surprise.
Nichée entre le restaurant et le patio, se profile la lumière du salon cheminée, où crépite un joyeux feu de bois. Ce petit coin à l’atmosphère cosy et rassurante a toujours eu la faveur des écrivains et des habitués de l’Hôtel Montalembert.
Une bibliothèque prolonge gracieusement la cheminée. Ses assises douillettes en font l’endroit idéal pour une lecture solitaire, des rencontres galantes et des confessions intimes.
Pour parfaire votre expérience, laissez-vous séduire par notre élégante carte de cocktails et découvrez les arômes uniques de nos créations.
L’Hotel Montalembert a sélectionné pour vous les produits d’exception de la pâtisserie Michalak.
Dans ses créations, Christophe Michalak rend hommage à la Grande pâtisserie française. Ce chef mondialement connu, réputé pour son exigence, réinterprète les classiques avec des matières premières issues de fournisseurs sélectionnés avec le plus grand soin. Toutes élaborées dans son laboratoire au cœur de Paris, ses créations incarnent le raffinement du savoir-faire français, cher à notre hôtel.
Tandis que les premières lueurs de l’aube caressent les façades haussmanniennes et que Paris s’éveille, commencez votre journée en douceur avec un petit déjeuner d’exception.
Notre buffet propose des viennoiseries françaises, des fruits frais de saison, et une sélection de spécialités locales, offrant le meilleur début pour une journée de découverte dans la capitale.
Et si le temps se montre clément, savourez votre petit déjeuner en terrasse.
AU DESSERT
Terminez votre repas avec une douceur en savourant une création signature de ce Chef d’exception.
AU GOUTER
Offrez-vous une parenthèse sucrée avec le goûter du Montalembert composé des meilleures gourmandises du Chef Christophe Michalak.
